细胞组织粉碎仪是一种利用强超声在液体中产生空化效应，对物质进行超声处理的多功能、多用途的仪器，能用于多种动植物细胞、病毒细胞的破碎，同时可用来乳化、分离、匀化、提取、消泡、清洗及加速化学反应等等。
细胞组织粉碎仪主要特点：
细胞组织粉碎仪工作原理基于超声波在液体中的空化作用，换能器将电能量通过变幅杆在工具头顶部液体中产生高强度剪切力，形成高频的交变水压强，使空腔膨胀、爆炸将细胞击碎。另一方面由于超声波在液体中传播时产生剧烈地扰动作用，使颗粒产生很大的加速度，从而互相碰撞或与器壁互相碰撞而击碎。
上述作用亦足以使两种（或两钟以上）不相溶液体混合均匀。由于该装置能达到一般的机械搅拌或捣碎所达不到的效果，故在破碎动植物组织、病毒、细菌和其它细胞结构以及在乳化、分离、均质等化学反应过程中，被广泛应用在生物化学、医学制药、食品检测、环保监测等领域。
细胞组织粉碎仪特性
数字显示定时时间，设定方便准确。
输出振幅自动补偿。
输出振幅连续可调。并由光条显示，操作直观方便。
工作方式有间断脉冲（调制）式和连续输出两种选择。
间断脉冲工作时其脉冲宽度和间断时间可分别选择。
自动频率跟踪，免除了使用中的不断的峰值调整。
有输出功率设定，以免损坏变幅杆或被处理样品。
带有外部控制接口，方便操作。
带有独立的外接踏板
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